Pikeerillä koristellut piparkakut

Leivoimme pojan kanssa eilen pipareita ja halusin kokeilla niiden koristelua pikeerillä. Olen tehnyt paljon kakkuja, cupcakeseja ja muita leivoinnaisia, mutta pursotuksista olen saanut todella vähän kokemusta. Pikeerin tein Kinuskikissan ohjeen mukaan (n. 1/4 dl valkuaista ja 1 1/2 dl tomusokeria) ja pursotuksessa käytin pursotuspussia ja pientä tyllaa liittimen kanssa.

Pikeerillä pursottaminen oli yllättävän helppoa. Ainoa haaste oli, että pikeeri alkoi lämpenemään ja levisi viimeisissä pipareissa hieman liikaa. Sain kuitenkin muutamia hyviä yksilöitä aikaan sekä hyvää harjoitusta yksityiskohtaisista pursotuksista!